
A Páscoa é uma celebração cheia de significado e, claro, de boa comida! O jantar dessa data especial merece pratos deliciosos que tragam aconchego e momentos inesquecíveis à mesa. Seja você fã das receitas clássicas ou queira inovar, essas 15 ideias de jantar de Páscoa vão garantir elogios e pedidos de repetição.
Carne suculenta, temperada com ervas frescas e caramelizada com mel, perfeita para um jantar especial.
- Tempere o pernil com alho, alecrim, tomilho, sal, pimenta e suco de laranja.
- Deixe marinar por pelo menos 12 horas.
- Regue com mel e leve ao forno baixo por 4 horas até dourar.
Uma mesa rústica posta para o jantar de Páscoa, com um pernil dourado no centro, rodeado por batatas assadas e ervas frescas. O aroma delicioso toma conta da cozinha, e ao fundo, uma família se reúne para compartilhar a refeição.
Um prato tradicional português, feito com bacalhau desfiado, batatas palha crocantes e ovos cremosos.
- Refogue cebola e alho no azeite.
- Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado.
- Misture com batata palha e ovos batidos até ficar cremoso.
- Finalize com azeitonas e salsinha picada.
Uma travessa fumegante de bacalhau à Brás sobre a mesa, com sua textura cremosa contrastando com as batatas crocantes. Ao lado, uma taça de vinho branco e guardanapos dobrados casualmente, prontos para o jantar.
Uma receita sofisticada e cheia de sabor, perfeita para impressionar os convidados.
- Marine o cordeiro com vinho tinto, alho, alecrim e louro por 12 horas.
- Sele a carne em uma frigideira e leve ao forno baixo por 3 horas.
- Reduza o molho do vinho para um toque especial.
Um prato elegante com fatias suculentas de cordeiro cobertas por um molho aveludado. Ao lado, batatas douradas e ervas frescas, e uma taça de vinho tinto sendo servida na mesa.
Cremoso e leve, esse risoto combina o frescor do limão siciliano com a suavidade dos aspargos.
- Refogue cebola no azeite e adicione o arroz arbóreo.
- Acrescente caldo de legumes aos poucos até o arroz ficar cremoso.
- Misture aspargos cozidos e finalize com raspas de limão siciliano e parmesão.
Uma travessa de risoto fumegante, com aspargos vibrantes e um toque de raspas de limão amarelo contrastando no prato. A luz suave da cozinha destaca a cremosidade do prato enquanto alguém pega a primeira colherada.
Uma torta salgada recheada com bacalhau cremoso e queijo derretido, perfeita para compartilhar.
- Prepare uma massa leve e crocante.
- Refogue o bacalhau com cebola, tomate e requeijão.
- Monte a torta e leve ao forno até dourar.
Uma torta dourada recém-saída do forno, com o queijo derretendo ao ser cortada, enquanto o aroma preenche a cozinha.
Leve e sofisticado, o salmão assado é perfeito para um jantar especial e saudável.
- Tempere o salmão com azeite, alho, ervas frescas (salsa, dill e tomilho), sal, pimenta e suco de limão.
- Asse no forno a 180°C por cerca de 20 minutos, até ficar macio e suculento.
- Sirva com batatas assadas ou arroz com amêndoas.
Uma travessa com filés de salmão dourados, cobertos com ervas frescas e fatias finas de limão. A mesa está posta com pratos simples e copos de vinho branco, pronta para receber os convidados.
Uma opção vegetariana reconfortante, perfeita para reunir a família em volta da mesa.
- Cozinhe batatas, amasse e misture com farinha e gema de ovo até formar uma massa.
- Modele os nhoques e cozinhe-os em água fervente.
- Sirva com um molho de tomate caseiro bem temperado e finalize com queijo parmesão ralado.
Um prato rústico de nhoques fofinhos mergulhados em um molho de tomate vibrante, servido em uma mesa de madeira simples, com uma toalha xadrez e uma travessa extra de queijo ralado ao lado.
Uma combinação agridoce que deixa o frango suculento e cheio de sabor.
- Tempere o frango com sal, pimenta e alho.
- Doure em uma frigideira e adicione uma mistura de mostarda Dijon, mel e creme de leite.
- Cozinhe até formar um molho cremoso e sirva com arroz ou purê de batatas.
Um prato bem montado com pedaços de frango dourados cobertos por um molho cremoso de mostarda e mel, servido ao lado de uma travessa de arroz soltinho e uma jarra de suco de frutas.
Uma versão mais leve da tradicional lasanha, cheia de sabor e textura.
- Cozinhe o espinafre e misture com ricota, noz-moscada e parmesão.
- Monte a lasanha com camadas de molho branco, massa e o recheio de espinafre.
- Asse até dourar e sirva quente.
Uma fatia de lasanha quente sendo servida diretamente da travessa, com queijo borbulhante e camadas verdes de espinafre aparecendo entre a massa.
Uma opção sofisticada para um jantar elegante e saboroso.
- Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta e sele na frigideira.
- Prepare um molho madeira com vinho tinto, caldo de carne e cogumelos.
- Sirva com purê de batatas ou risoto de parmesão.
Um prato requintado com medalhões de filé cobertos por um molho brilhante e espesso, ao lado de purê cremoso e uma taça de vinho tinto.
Um prato português cheio de sabor, perfeito para uma mesa de Páscoa rústica.
- Cozinhe o pato e desfie a carne.
- Misture com arroz cozido no caldo do pato e fatias de linguiça defumada.
- Finalize no forno para formar uma casquinha dourada crocante.
Uma caçarola de barro com arroz fumegante, pedaços suculentos de pato e linguiça, coberta por uma crosta dourada e crocante, com cheiro de temperos caseiros se espalhando pela cozinha.
Uma massa artesanal recheada com um toque adocicado e um molho aromático.
- Prepare a massa do ravioli e recheie com purê de abóbora e queijo parmesão.
- Cozinhe e sirva com manteiga derretida e folhas de sálvia crocantes.
Um prato de cerâmica com raviolis dourados cobertos por manteiga derretida e folhas de sálvia crocante, acompanhados por uma pequena taça de azeite de oliva caseiro.
Uma opção suculenta e cheia de sabor para um jantar descontraído.
- Tempere as costelinhas com sal, alho e páprica.
- Asse lentamente e pincele com molho barbecue caseiro durante o processo.
- Sirva com batatas rústicas e milho grelhado.
Uma tábua rústica com costelinhas caramelizadas no barbecue, soltando do osso facilmente, ao lado de batatas douradas e um pote extra de molho para mergulhar.
Um prato leve e saboroso, perfeito para quem prefere carnes brancas.
- Marine o peru com suco de laranja, alho e ervas por algumas horas.
- Asse lentamente até a pele ficar dourada e crocante.
- Sirva com um molho reduzido de laranja e arroz de castanhas.
Um prato elegante com fatias suculentas de peito de peru cobertas por um molho de laranja brilhante, decorado com rodelas finas de laranja.
Uma sobremesa clássica e irresistível para encerrar o jantar com chave de ouro.
- Monte camadas de creme de chocolate, biscoitos embebidos no café e amêndoas.
- Deixe gelar por algumas horas antes de servir.
Uma travessa de pavê cremoso com camadas visíveis de chocolate e biscoitos, finalizado com raspas de chocolate amargo e amêndoas crocantes.
